Web开发中，文档常常指：(X)HTML文档、XML文档、CSS文档、js文档。指定文档编码的方式有以下几种：
HTTP Header中指定文档编码
在一个典型的HTTP响应头里，Content-Type的值中可以指定文档编码，如：
HTTP/1.1 200 OK
Date Tue, 11 May 2010 04:09:22 GMT
Server Apache
Content-Type text/html; charset=gb2312

对于动态网页，用这种方式指定文档编码，在脚本中直接输出响应头即可：
header( ‘Content-type: text/html; charset=gb2312′ );

对于静态网页、CSS文件等，则需要在Apache等服务器中配置，例如：
AddType ‘text/html; charset=gb2312′ html

Content-Type meta元素中指定HTML文档编码

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HTML5 历史、现状及未来
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